中国泰山翟家香烤鸡全国加盟总部，位于驰名中外的泰山脚下，是泰山翟氏企业的一个机构。翟氏企业是以泰安市翟家香鸡有限公司为龙头发展起来的涉及多个行业的企业组织，目前已注册拥有泰安市翟家香鸡有限公司；泰安市翟家香烤鸡店；泰安市亘久余香食品科技有限公司；泰安市百盛广告设计有限公司；中国泰山翟家香烤鸡全国加盟总部；泰安市至尊泰山玉器有限公司等多个企业，是一个多元化、规范化的企业组织。为提升翟家香烤鸡的技术含量，扩大生产，翟氏企业还在泰安市徐家楼工业园设有生产研发基地。 中国泰山翟家香烤鸡全国加盟总部面向全国推出的翟家香烤鸡，源于明朝嘉靖年间，距今已有四百多年的历史，是明清帝王封禅泰山的御用贡品，享有“泰山第一名吃”的美誉。翟家香烤鸡用料考究，祖传秘方，工艺独特，口味一绝。它优选泰山山麓生长的柴鸡，进行鲜活宰杀、净膛、除油、洗净后，以富含强身健体、防癌抗癌之功效的香菇和泰山赤灵芝，泰山独有的具有益气补肾功效的黄精为原料，再佐以桂皮、花椒、丁香等二十余种香料，用百年老汤长时间低温秘制之后，再运用现代远红外线电烤设备，在180°高温下烤制50分钟而成。其香鸡具有皮脆、色黄、柔嫩、入口清香的特点。相比其他烤鸡、扒鸡、酱鸡，更具有香味纯正，回味悠长的特点，是地道的绿色食品，引领了健康食品新风尚。翟家香烤鸡先后被中国餐饮协会、中国轻工食品协会、山东省商务厅授予“中华名吃”、“中国著名品牌”、“山东名吃”等荣誉称号。翟家香烤鸡的金色雄鸡图文商标，已于1998年在国家商标局注册，受国家法律保护。其翟家香烤鸡制作技艺也已于2012年12月21日被泰安市政府列入泰山非物质文化遗产，这一传统技艺将被永久传承下去。